菊花是一种花，固然，也可以用来沏茶，此外，菊花还可以作为食品与鸡蛋一块儿烹调，制作菊花炒鸡蛋。菊花炒鸡蛋既鲜味又养分，也是许多人都喜好吃的一道菜肴。固然，要是想要烹制出好吃的菊花炒鸡蛋来，照旧必要掌握肯定的要领的，下面，就为各人先容一下菊花炒鸡蛋的做法以及营养价值。

菊花炒鸡蛋的做法

菊花炒鸡蛋按如下步调做：质料.菊花脑嫩尖100克，鸡蛋1个，精盐、味精、麻油各适量。制作历程：菊花脑嫩尖洗净，焯水，沥干；鸡蛋磕入碗中打匀。锅上火倒入净水烧沸，放入菊花脑嫩尖煮沸，倒入蛋液，加精盐、味精、麻油烧沸，装碗即成。

菊花的功效作用

1、菊花有扩张冠状动脉，增添冠脉血流量的效用，可以或许低落心肌缺血，而且也可以或许低落血压，也可以或许克制毛细血管的通透性。

2、菊花中所含的锌可以或许加强人体的免疫功效，所含的硒可以防癌。

3、菊花另有解热、镇痛的作用。

4、菊花另有散风清热、平肝明目标作用，对于头疼眩晕、风热伤风、眼睛昏花都有肯定的效用。

鸡蛋的功效作用

1、健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇以及卵黄素，对于神经系统以及身材发育有很大的作用，可制止老年人的智力阑珊，并可改进各个年龄组的记忆力。

2、掩护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对于肝脏构造毁伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可增进肝细胞的再生，还可进步人体血浆卵白量，加强肌体的代谢功效以及免疫功效。

3、防治动脉硬化。美国营养学家以及医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，取得了出人意表的惊人结果。

4、防备癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以剖析以及氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都拥有防癌作用。