猪脑花的做法 由果蔬网提供, 猪脑剔去血筋、焯水，与天麻、桂圆、姜片、葱结放入锅炉内，注入料酒、清汤，放入蒸笼内旺火加热1小时。

2、之后加盐调味，原锅上席。

香菇猪脑蒸蛋

质料

鸡蛋4个，猪脑2串，香菇，淀粉，盐

做法

1.鸡蛋打开放入碗中，用筷子插入蛋黄先后直线搅开，不要打制止注入氛围孕育发生泡沫.

2.打好的蛋液，兑入一倍的温水(鸡汤)混淆，加少量淀粉以及(盐)后再过筛滤过泡沫.

3.取蒸碗放入处置惩罚好的猪脑，再倒入鸡汤蛋液，撒入香菇丝，上盖锡纸小火蒸12分钟.

4.先不掀锅盖，再放3分钟后再出锅后取下锡纸，撒欧西芹享用.

上文咱们先容了甚么是猪脑花，咱们也掌握了猪脑花的营养价值以及猪脑花在摄生上面的效用，猪脑花可以或许补咱们的大脑，此外对付肾脏也有滋补的作用，咱们可以用猪脑花做成炖品，也可以直接清蒸。