千张小炒肉 由果蔬网提供, 猪肉300克。

辅料：胡萝卜半根。

调料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、姜1片、生抽适量、老抽少量、小葱3根、白糖少量、玉米淀粉少量、麻油适量。

做法：

1、将千张稍加冲刷后切条丝状，胡萝卜洗净去皮切丝，香葱洗净切段备用;猪肉顺着纹理切条丝状，生姜切丝一同放入大碗中，添加生抽、老抽、少量白砂糖、玉米淀粉拌匀，再淋入小勺香麻油拌匀腌制10分钟摆布;

2、锅内坐水煮至微开熄火，参加1小匙盐进去搅匀，将千张丝放入热水中划散氽烫1、2分钟，捞出沥水备用;锅烧热注油，下肉丝滑炒至变色盛出备用;

3、就着锅内底油，将胡萝卜丝下锅煸炒几下，将氽烫后的千张丝下锅一同翻炒，锅内参加生抽、老抽少量，精盐适量翻炒匀称，添加2-3勺高汤焖煮1、2分钟使千张透味;将肉丝回锅与千张一同翻炒，淋入小勺豉油翻炒匀称，起锅前将葱段撒入锅中，快速颠炒几下后便可盛出;

以上便是对于千张小炒肉制作方法细致先容，在对于它制作的时间，根据以上要领制作千张小炒肉是最佳选择，并且如许的制作方法，在食材搭配上也是比较简单，因而在吃的时间，对于调治人体各方面，都是有着很好的资助。