现代人许多天天都是在匆忙中渡过，一日三餐不定时，并且险些全在表面吃。以是下面小编就先来先容下关于黑竹笋烧牛肉这道菜的做法。

1.1去蒂，洗净，切末节。

2.2黑竹笋事先用冷水泡48小时。

3.121牛肉切小块。

4.212牛肉牛筋洗净，飞水。

5.牛筋切稍大块。

6.老姜洗净、拍碎、切块；八角、花椒洗净。

7.小葱、香菜洗净，切碎。

8.小葱、香菜洗净，切末节。

9.开大火，炒锅放菜油加热，参加老姜、花椒、八角炝锅。

10.参加牛肉翻炒2分钟。

11.参加料酒、麻辣豆瓣酱、酱油连续翻炒2分钟。

12.加水，烧开后去浮沫，关小火烧1小时。

13.参加牛筋连续烧30分钟。

14.参加黑竹笋再烧1小时。

15.待牛肉牛筋烧熟软糯后，关火，参加鸡精拌匀，装盘，撒上葱花、香菜便可。

本日的黑竹笋烧牛肉先容就到这里收场了，您学会了吗？实在总体照旧比较简单的，对比好学习的，抽时间根据上面的步调做一下吧。