猪蹄是许多人最爱，如许的食材在制作上，有着许多不错要领，常见猪蹄便是制作猪蹄汤，如许的制作方法简朴，并且制作如许汤品的时间，对于人体各方面，也是有着很好的资助，那卤猪蹄也是不错之选，如许制作使得猪蹄在口感上有所提高，卤猪蹄的做法大全中，都有怎么样的制作方法呢?

许多人对于卤猪蹄的做法大全中，卤猪蹄的做法并是不很清晰，如许的猪蹄在制作上，并不是很庞大，都是可以或许很轻松的制作出来，下面就细致的先容下。

卤猪蹄的做法大全：

五香卤猪蹄

质料：以八角，桂皮，小茴香，花椒，草果凑成了五味，是为"五香"。(菜谱上给的五香是肉桂，八角，白果，白芷，茴香)

做法：

1、猪前蹄一只，蹄膀去骨用棉线扎紧，以及猪爪子一块儿放入净水中，煮至沸，一是定定型，一是去血水.第一锅水倒掉;

2、洗洁净锅，加少量水并50克白糖，炒至糖化开，小火再炒，不停到糖色呈黄色.此时加入适量的水、盐、酱油，放入"五香"，放入猪蹄.待水沸后再用中小火煮1小时摆布就可以了;

3、这是刚卤好的，很软和，别着急吃.要放凉，最佳是放在冰箱里，凉了才会皮Q肉香;

4、制品切一盘。

以上就对于卤猪蹄的做法大全中，对于卤猪蹄一些制作方法先容，制作卤猪蹄的时间根据以上要领举行最佳，然而在制作的时间，要细致时间，如许的好菜制作时间较长，如许制作出来的猪蹄，在口感上才会无比不错，并且也容易消化。