鸡蛋是人们熟习时常吃的一种食品。鸡蛋中含有富厚的养分，蛋清中含有大量的卵白。吃过之后可以增补人体的蛋白质物资，进步人体免疫力。制止会被伤风发热等其病毒感染，煮熟的鸡蛋是人们时常食用的，但是卵白以及蛋黄的作用倒是差别的。煮熟的蛋黄可以做甚么呢？

质料黄油低粉玉米淀粉糖熟蛋黄炼乳

做法

熟蛋黄碾压成粉末状，过筛粉类

黄油室温软化，参加糖粉打至软滑的羽毛状，体积呈两倍大

参加炼乳打至匀称

拌入蛋黄末至匀称

筛入粉类

拌至匀称成团

用手搓成小球，烤箱预热170度烤约10分钟上色

第二种质料低筋面粉玉米淀粉无盐黄油糖熟蛋黄盐

做法

低筋面粉,玉米淀粉以及盐一块儿过筛三次备用，黄油室温软化，加糖粉丁宁至软，用筛网把熟蛋黄碾碎参加到丁宁好的黄油里搅拌匀称，然后把低筋面粉，玉米淀粉，盐再一次过筛入黄油里揉成面团，然后将面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏1个小时

一个小时后拿出面团支解成小剂子，每剂约20克，将剂子搓成圆形，然后用大拇指按一下，放在铺了油纸的烤盘上

烤箱预热170度，中层，烤20分钟，末了几分钟多注意一下，以避免烤焦，外貌轻微上色变黄就可以