紫薯以及小米都是不错的食材，尤为紫薯，适量食用有防癌抗癌、增进胃肠蠕动、减肥瘦身等养分效用，将二者放在一块儿熬制成紫薯小米粥更是有极高的养分。紫薯小米粥的熬制要领非常简单，至于安排的份量必要依据本身的口感而定。

一、紫薯小米粥做法

1.筹备食材，将小米淘洗洁净，将紫薯去皮后洗净。

2.将紫薯切成小块，放入碗中，备用。

3.将小米放入电饭煲内胆中。

4.放入紫薯块。

5.加入适量净水。

6.盖上电饭煲盖，选择煮粥功效，按启动键，开始煮粥。

7.约1小时后，当电饭煲呈保温状况时，打开电饭煲盖，此时粥已经煮好，用勺子稍加搅拌便可。

8.将粥盛入碗内就可以吃了。

小贴士

1、待电饭煲内水开后要用勺子对于粥搅拌频频，以避免小米在锅底结块。

2、放入小米以及紫薯的分量以及比例要依据小我私家喜好酌情增减。

二、紫薯的养分效用

1、防癌抗癌

紫薯富含硒以及铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的须要元素，尤其是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸取，可留在血清中，修补心肌，加强机体免疫力，肃清体内自由基，克制癌细胞中DNA的合成以及癌细胞的破裂与生长，防备胃癌、肝癌等癌病的产生。

2、增进胃肠蠕动

紫薯富含纤维素，可增添粪便体积，增进肠胃蠕动，清算肠腔内滞留的黏液、积气以及糜烂物，排挤粪便中的有毒物资以及致癌物质，维持大便流通，改进消化道情况，防备胃肠道疾病的产生。

3、有利于减肥瘦身

吃紫薯不但不会发胖，相反可以或许减肥、健美、防备亚健康、通便排毒。每一100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，孕育发生99千卡热能，大概为大米13，是很好的低脂肪、低热能食物，同时又能有用地阻挠糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

4、加强免疫力

紫薯含有大量粘液卵白，可以或许防备肝脏以及肾脏结缔组织萎缩，进步机体免疫力，防备胶原病产生。紫薯中所含有矿物质对付维持以及调治人体功效，起着非常首要的作用。所含的钙以及镁，可以防备骨质疏松症。