水饺是中国的传统食品，每逢过年各人都要一家人坐在一块儿吃香馥馥的水饺。水饺的馅料有许多，本日咱们要先容的是用菠菜来做水饺的馅料，菠菜是日常生活中常见的蔬菜，菠菜中含有富厚的铁元素，多吃菠菜可以或许有用地防备血虚，如今咱们就一起来看看菠菜素水饺的做法。

食材

主料

面粉1000g豆腐500g菠菜500g黑木耳30g鸡蛋6个

辅料

花生油100ml芝麻香油20ml葱50g姜10g精盐8g鸡精5g花椒面5g

1.豆腐切0.5厘米下列小丁，放入烤盘内，加之20克花生油，入烤箱，上下火150度，10分钟摆布，就微微变黄，发出有人香味。备用。

2.鸡蛋打入碗内，加盐2克，打散。炒锅内放油50克，6-7成热时，放入鸡蛋，炒熟而且炒碎鸡蛋。备用。

3.菠菜，开水烫熟，切碎。黑木耳，水发后切碎。粉丝，开水滚3分钟后切碎。备用。

4.把菠菜、木耳、粉丝、豆腐、鸡蛋放入盆内，加花生油30克、芝麻香油、精盐、鸡精、花椒面、葱(切碎)、姜(切碎)。搅拌匀称。

5.以及好面后，盖上盖饧10分钟。

6.擀饺子皮。

7.包饺子。

8.水烧开，下饺子。水再开，加300克凉水，云云2次后转小火2分钟，便可煮熟。

9.用漏勺盛出饺子。

小贴士

春天，奇怪的蔬菜以及野菜都可以做素水饺。菠菜烫熟便可，不要烫烂。木耳温水发，对比好，急发可用滚水。记得去根部泥沙。由于馅料根本都是熟的了，煮饺子时不要过久。

以上的文章向咱们先容了菠菜素水饺的做法，信赖各人已经学会了。菠菜素水饺既好吃又很有养分，吃惯了大鱼大肉的人们可以多吃点菠菜素水饺，对于咱们的康健有很大的益处。菠菜对比容易熟，煮的时间不要煮过久，以避免影响口感。