干贝小米粥 由果蔬网提供, 增添胃动力的效用，由于含铁量高，还可以养血补虚。小米可以加红枣、红薯之类熬成甜粥，也可以像我如许参加鸡丝以及干贝熬成咸粥，依据小我私家喜好选择，都是摄生佳品，尤为适宜冬天。

用料

小米200克

鸡肉100克

干贝1小把

调料

食盐12茶匙

鸡精少量

姜2片

细香葱1根

水适量

鸡丝干贝小米粥的做法

1.鸡肉参加葱姜煮熟、晾凉利用，干贝用清水泡软，香葱切葱花

2.小米洗净，放入锅中，参加足量水，大火煮开后转中火煮

3.熟鸡肉撕成细条，待米煮软时(20分钟)放入锅中与小米同煮

4.将泡软的干贝撕成丝

5.干贝丝参加小米粥，连续煮15分钟

6.调入盐以及适量鸡精，搅匀，吃的时间撒上葱末便可

烹饪技巧

1、要选择奇怪的小米，陈米味道会差许多；

2、小米至少要熬煮半小时以上，口感会对比好；

3、细致煮的时间要时时搅一下锅，防备糊底；

4、鸡肉选择鸡胸或者鸡腿，参加葱姜煮熟、晾凉利用。