香辣豆腐皮 由果蔬网提供, 止咳消痰、养胃、解毒、止汗等效用。豆腐皮养分富厚，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，另有铁、钙、钼等人体所必须的18种微量元素。儿童食用能进步免疫能力，增进身材以及智力的生长。老年人恒久食用可祛病延年。尤其对于妊妇产后时期食用既能快速规复身体健康，又能增添奶水。豆腐皮另有易消化、吸取快的好处。是一种妇、幼、老、弱咸宜的食用佳品。我家时常做这道菜，老公尤其喜好吃，

酸辣菜品口胃炝重要工艺廿分钟所需时间简朴制作难度食材明细豆腐皮2张花生油适量葱适量小红辣椒适量大蒜适量香油适量味极鲜酱油适量盐适量糖适量醋适量

1.把2张豆腐皮平铺。

2.把豆腐皮从中心切开叠在一块儿，切成细丝。

3.在锅里煮水。

4.待水滚后把切好的豆腐皮放到锅里煮一下。

5.煮好的豆腐皮捞出放到事先备好的凉开水里过一下凉。

6.筹备2颗小葱。

7.小葱斜刀切成细丝。

8.5-6个大蒜瓣，4-5个小红辣椒。

9.大蒜瓣捣成蒜泥，小红辣椒剪成细丝。

10.把葱丝、蒜泥放在过凉并沥干水份的豆腐皮上。

11.这时放入盐、糖、醋、味极鲜酱油、香油。

12.锅里倒入花生油。

13.把小红辣椒放入锅里，开小火等辣椒稍稍变色。

14.等油热了，匀称的倒在豆腐皮上呛一下。

15.搅拌好，装盘吧。

香辣豆腐皮做法小贴士

豆腐皮肯定要用水煮一下，如许可以去除豆腥味，豆腐皮也更有韧劲

香辣腐竹藕片

质料

腐竹300克，藕片500克，橄榄油，花椒粉，辣椒粉，黑胡椒，五香粉，十三香，盐，糖，鸡精，茶叶，花椒，八角，酱油20克，老抽10克，枸杞一小把，西洋参15片，小麻油少量，孜然粉适量

做法

1.将藕片洗净去皮、切约莫两厘米薄片，将切好的藕片放入净水中洗净备用

2.腐竹用水冲刷洁净，切成10厘米的长段，放入盆中用温水浸泡30分钟，倒出睡备用

3.取炒锅放入橄榄油烧至五成热时，加八角、花椒以及干辣椒爆香，出香味后放入1.2L水烧开

4.将藕片以及腐竹(大概土豆片、海带、豆腐丝)一同放入锅中，然后在倒入少量花椒粉、孜然粉、十三香、五香粉、盐、糖、黑胡椒、酱油、老抽、枸杞以及西洋参一块儿煮卤制。水开后转为小火炖30分钟

5.煮好后，加麻油、鸡精收浓汁盛出

从上面的文章中，信赖各人对付香辣豆腐皮的做法都有了肯定的相识，这是非常简单的一道菜，然而也拥有许多的养分，因而，是各人一样平常餐桌上的最佳选择，以上咱们还为各人先容了香辣腐竹藕片的做法，盼望各人都能实验做做。