黄秋葵炒鸡蛋是一道家常美食，这道菜肴一开始源自于南边地域，跟着当代饮食程度不停的提拔，这道菜肴广泛到各地，黄秋葵炒鸡蛋重要质料便是秋葵以及鸡蛋所制作而成，制作方法简朴，并且黄秋葵此中含有大量的营养元素，对于身材无比好。

主料；黄秋葵150克

辅料；鸡蛋2个，青椒1个，葱5克，花生油适量，盐2克

筹备质料

秋葵洗净，焯水2分钟

捞出充实过凉

去蒂，斜切

青辣椒去籽，切小块儿，葱切碎

鸡蛋打入碗内，放入葱花搅匀

起油锅，油热后倒入蛋液

敏捷用筷子划散。盛出备用

锅内再加一点点油，放入辣椒翻炒几下。

放入秋葵翻炒

放入适量盐翻匀

放入鸡蛋

炒匀便可出锅

烹调本领

鸡蛋很鲜美，无须放鸡精。

秋葵可以先焯一下水再炒，如许利便成熟，颜色也英俊。

秋葵含有富厚的维生素C以及可溶性纤维，不但对于皮肤拥有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩；秋葵同时富含类不萝卜素以及β-胡萝卜素，可以掩护皮肤，淘汰自由基毁伤。