西瓜是生存中对比常见的一种生果，尤为是夏日产量对比高，西瓜汁多味美，拥有生津解渴的作用，同时还可以防备中暑，在酷热的夏日时常食用西瓜对于身材有很大的益处，而西瓜除了可以吃之外，西瓜皮也是可以吃的，可以制作成凉拌菜，清新适口，可以制作成腌西瓜皮，味道无比好。

西瓜皮怎么腌好吃?

鲜味腌西瓜皮：

食材

主料

西瓜皮

200g

辅料

油适量

盐适量

生抽适量

白砂糖适量

大蒜适量

姜适量

野山椒适量

步骤

1、西瓜皮把表面的硬皮以及内里的红瓤都削洁净。

2、西瓜皮切薄片。

3、切好的西瓜皮片内加入适量盐腌制半个小时。

4、用盐腌制过的西瓜皮会出一些水，把水倒掉，然后使劲攥一下西瓜皮后放入保鲜盒内。

5、锅内倒入适量生抽，醋，姜，蒜、糖烧开，然后放凉。

6、西瓜皮内放入适量野山椒以及泡椒汁，喜好吃辣的就把野山椒切成小块。

7、以前烧开的酱油汁放凉后倒入到西瓜皮内，盖上保鲜盒的盖子入冰箱一天就可以吃了。

小贴士

1、要是想生存的日期久一点的话就要包管整个历程不沾油以及水。

2、野山椒切成小段后会对比辣。不喜好吃辣椒的可以省略，大概放几个不辣的干辣椒提味便可。

清新西瓜皮

质料

西瓜皮，火腿肠，尖辣椒，盐，鸡精

做法

1、西瓜切块后，只取白色部分的肉

2、然后切成丝

3、火腿肠以及尖辣椒也分别切成丝

4、锅中热油，倒入西瓜皮丝翻炒

5、炒软后，参加少量的盐以及鸡精调味

6、倒入火腿肠丝以及尖椒丝，翻炒一下子，便可

盐腌瓜皮

质料

黄瓜，盐，红辣椒，醋，糖

做法

1、黄瓜切段，用水果刀从外至内旋成薄条如带。

2、用盐腌5分钟，倒去过剩的汁水，热油爆香干红辣椒浇上，少量醋，一点糖拌匀，装盘。

铁板“西瓜皮”

质料

“西瓜皮”鱼6条，盐适量，胡椒粉适量，油适量

做法

1、“西瓜皮”鱼去腮去内脏洗净，抹干水分后用盐以及生粉腌2小时。

2、铁板放少许油，烧热后将“西瓜皮”平铺在铁板上，细致时时翻面以避免煎焦。

3、因铁板传热散热慢，以是煎到7成熟就可以关火让铁板的余热逐步煎熟鱼。

4、撒上适量胡椒粉便可食用。

清爽西瓜皮

质料

西瓜皮，肉丝(或者肉糜)，盐，黄酒，姜片，生抽，糖(一点点)。

做法

1、锅中加少量油，油热后放入肉丝翻炒，然后参加黄酒、姜片以及少量水，盖上锅盖煮开，煮5分钟后捞出备用。

2、将西瓜表面一层绿色的皮削掉，切成丝，放入适量的盐用手抓匀，腌30分钟后洗净，挤干水份。

3、锅中油热后，放入挤干的西瓜皮举行翻炒，然后参加肉丝、盐、生抽以及糖，连续翻炒，大火炒5分钟便可。