酱西瓜皮怎么做好吃 由果蔬网提供, 小便短少、水肿、口舌生疮。

西瓜皮的营养价值

西瓜皮含蜡质及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。

西瓜皮的选购

西瓜皮外层果皮常卷成管状、纺锤状或者不规则形的片块，大小不一，厚0.5至1厘米。外外貌深绿色、黄绿色或者淡黄白色，平滑或具深浅不等的皱纹，内外貌稍淡，黄白色至黄棕色，有网状筋脉(维管束)，常带有果柄。质脆，易碎。无臭，味淡。以外皮青绿色，内皮近白色，无杂质者为佳。

西瓜皮的作用

1、壮阳

西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。

2、暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或者便秘

鲜藊豆、鲜蛇舌草各50克，鲜荷叶60克洗净，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，洗净切块，共入砂锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。天天1剂。

3、健脾消暑

奇怪西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，逐日当茶饮。

4、夏日痤疮

绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮(不消削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷却。

饮汤，一日数次。

方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。

5、消暑利尿

将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或者小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋以及调料，喝汤食瓜皮。