西瓜皮能做什么菜 由果蔬网提供, 麻油(4滴)、盐局鸡粉(1小勺)、辣椒油(3滴)、香菜(适量)，胡椒粉(小半匙)、盐(1汤匙)

做法

1、把西瓜皮白色的部门切出来，再切成小片。装到碗里洒上一些盐腌制十分钟。

2、腌好的西瓜皮用凉开水洗濯洁净，然后就可以调料了。放入上述分量的糖、麻油、胡椒粉、辣椒油切碎的香菜，拌匀称。

酸辣西瓜皮

主料：西瓜皮(三四块)

辅料：蒜(两三个剁碎)，干红椒4个切丝，盐小半匙，白醋一勺、味精(少量)

做法：

1、将西瓜皮表面一层绿色的皮削掉，切成条

2、加入适量的盐用手抓匀，腌十五分钟，然后挤干过剩的水份。

3、锅坐油，7成热时放蒜，蒜香扑鼻时放干红椒，干红椒颜色变深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒几下，起锅前挨次放入味精、白醋。

爽口西瓜皮

质料：西瓜皮(三四块)

调料：盐(一汤匙)、醋(半勺)、白糖(半勺)、蒜茸(一勺)、芝麻油(三四滴)。

做法：

1.西瓜皮警惕用刀削去赤色的瓜瓤以及绿色的瓜皮;

2.西瓜皮切成丝用盐腌制半小时;

3.滗去腌出的水，加入适量醋、白糖、蒜茸、芝麻油拌匀便可，放入冰箱冰镇后口感更佳。