黄瓜馅饺子怎么做才能更好吃 由果蔬网提供, 玉米粒、面粉。

辅料

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鸡蛋2个玉米适量油、盐、蚝油、味精。

做法一

黄瓜洗净，擦成细丝，再用刀剁碎撒上一小勺盐，腌制出水份。挤去黄瓜汁，黄瓜汁不要倒掉

鸡蛋打散

平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝集快速倒出

放开，凉凉。要是还嫌大，就切小点

玉米粒用搅拌机打成蓉

将全部的质料放一块儿。放入盐、鸡精、蚝油，搅拌匀称

黄瓜汁参加面粉和面，静置饧半小时以上。揉成平滑的面团，搓成细条，揪成小面剂

擀皮，填上馅料，用勺违压实，包起来。

锅子烧开水，将饺子放入，用勺子违沿锅沿轻推，防备粘连

将饺子煮至饺子浮起，肚子兴起便可。由于饺子是素馅，以是易熟

做法二

做馅时，要将黄瓜擦成细丝稍微切一下，挤出水，挤出的水不要抛弃，留在盆中备用。将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，一边炒一边捣碎，越碎越好，炒好后放凉。爱吃富厚馅料的还可以放一点豆腐。

然后将放凉的鸡蛋、豆腐与黄瓜丝参加五香粉、鸡精、葱姜末等，一块儿搅拌匀称待用。以及面时把黄瓜水放进去，非但面会越发筋道，并且口胃也更好。