猪肉黄瓜馅饺子的做法怎么做呢 由果蔬网提供, 猪肉为主料，辅料是木耳，调料有大葱、姜、酱油等，重要通过水煮的要领而成。

制作工艺

1.肥瘦肉剁细蓉，黄瓜擦丝剁碎，放盆中加剁成末的木耳、酱油、葱姜末、盐、味精、植物油搅匀成馅。

2.面粉加凉水以及成饺子面，醒1小时后做成60个剂子，擀成饺子皮，包上黄瓜猪肉馅，放开水中煮熟。

3.食时跟大蒜汁一块儿上桌(大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀)。

详细步骤

1.肥瘦肉剁细蓉，黄瓜擦丝剁碎，放盆中加剁成末的木耳、酱油、葱姜末、盐、味精、植物油搅匀成馅。

2.面粉加凉水以及成饺子面，醒1小时后做成60个剂子，擀成饺子皮，包上黄瓜猪肉馅，放开水中煮熟。

3.食时跟大蒜汁一块儿上桌(大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀)。

食谱营养

猪肉(肥瘦)

猪肉含有富厚的优质蛋白质以及必须的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）以及增进铁吸取的半胱氨酸，能改进缺铁性血虚；拥有补肾养血，滋阴润燥的效用；但因为猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

黄瓜

黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，并且养分富厚。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有用地抗衡皮肤老化，淘汰皱纹的孕育发生，并可防治唇炎、口角炎；因此中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素另有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之效用。