最简单的鸡蛋小饼干做法 由果蔬网提供, 全鸡蛋1个、低筋面粉90克、白糖40克、泡打粉2克

制作步骤：

1.筹备好必要用到的食材

一个全蛋，两个蛋黄，加三分之一白糖，白糖分三次参加）

2.一个全蛋，两个蛋黄，加三分之一白糖，再加两滴柠檬汁（白糖分三次参加）

用打蛋器丁宁至有渺小泡泡，参加第二次白糖，再连续丁宁

3.用打蛋器丁宁至有渺小泡泡，参加第二次白糖，再连续丁宁丁宁至蛋糊精致浓稠参加剩下的白糖，再连续丁宁

4.丁宁至蛋糊精致浓稠参加剩下的白糖，再连续丁宁，丁宁至提起打蛋器，滴落的蛋糊不会立刻消散便可

5.把泡打粉以及面粉混淆，先过筛一半，翻拌匀称后再过筛剩下的一半，分两次筛入面粉，面糊更容易快速翻拌匀称（泡打粉没有也可以不加）

6.找一个大口的杯子，把裱花袋套在上面

这样面糊很轻松就全部装进去了

7.烤盘铺上吸油纸，裱花袋底部用铰剪剪去一点点就好，不要剪太大，觉得剪小了可以再剪

8.裱花袋垂直于烤盘中，双手轻轻挤捏，饼干形状就出来了，觉得差不多了，提起裱花袋敏捷移开，再挤下一个，之间留出一些间隔，烤出来的饼干才不会连在一起（做几个就会找到觉得了）。

9.挨次挤满烤盘，要是大小不一，可以调停，在小的上面再挤上一点面糊，很快就会交融到一块儿的

10.放入烤箱中层，上下管140℃烤10分钟，要是是第一次烤，请不要脱离烤箱，细致视察饼干颜色变革，外貌开始微微焦黄就可以了