五花肉以及春笋是咱们一样平常所见的食品，两者都有医疗的效用，并且吃起来口感很好。五花肉含有富厚的蛋白质，春笋含有的蛋白质无比的富厚，然而脂肪量很少，以及含有富厚的粗纤维，营养价值很高。如今有道菜叫五花肉炒春笋，那末这道菜的制作方法是甚么?下面小编来奉告各人这道美食的制作方法。

用料：主料五花肉120g春笋100g调料鸡精适量蒜适量料酒适量。

做法：1.筹备食才--五花肉120克，春笋2根

2.五花肉洗净切片，用盐，糖，料酒，老抽腌制30分钟入味

3.春笋去壳，洗净切片，放开水绰5分钟捞出。

4.锅里油热，放姜，蒜，辣椒爆香，下肉片煸炒至转色，加料酒去腥。

5.放下春笋，加糖，老抽，净水，闷煮10分钟。

6.放盐，鸡精，麻油，煸匀便可。

肉类中含糖量较低，均匀只有1-5%。根据中医的理论，猪肉机能微寒、有解热功效，补肾气衰弱。

肉类经烹饪后，可制成多种多样的美味佳肴，又有浓烈的香味以及鲜美的味道，可大大提高食欲。

猪肉含有富厚的优质蛋白质以及必须的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)以及增进铁吸取的半胱氨酸，能改进缺铁性血虚。春笋味甘、微寒，无毒;拥有清热化痰、益气以及胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等效用;实用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等症。

信赖经由小编的先容，各人都对于五花肉炒春笋的制作方法有了肯定的相识。小编在这里也要提示各人五花肉以及春笋的食用也有注意事项，欲要食用必先看下注意事项。五花肉做的时间肯定要煮熟，由于猪肉中偶然会含寄生虫，要是没熟就吃的话，大概会在猪肉的脑部寄生有钩绦虫。