沏鸡蛋的做法 由果蔬网提供, 几滴香油；大概是参加些白糖。红糖参加后颜色转变，有些人不喜好。

冲鸡蛋的营养

开水冲蛋，时间断，营养素丧失不大。因而冲鸡蛋的养分，可以参考生鲜蛋。鸡蛋含的优质卵白量凌驾10%，符合人体必要，消化吸收率很高。脂肪的含量在10%-15%之间，此中98%的脂肪都在蛋黄中，消化吸收率无比高，并且此中的卵磷脂拥有增进脂溶性维生素吸取、低落血胆固醇的作用，还拥有健脑的功效。蛋黄养分无比富厚，险些全部的矿物质都存在蛋黄中如钙磷、铁、锌、硒等；维生素也很齐备，蕴含微量的维生素C、全部的B族维生素以及富厚的维生素A、D、E、k等脂溶性维生素，拥有抗氧化等功效。如今人们对比耽心的胆固醇也会合在蛋黄上。然而天天一两个鸡蛋并不会造成胆固醇的超标。以是，一样平常人大可不必为此而杜绝鸡蛋，只必要节制量就行。

做冲鸡蛋的注意事项

1.购置正规厂家的鸡蛋，最佳是经由了外貌杀菌过的。

2.事先把鸡蛋外壳冲刷洁净，用热水烫一下再破壳，而且细致不要让鸡蛋清跟壳打仗。

3.要是冲着喝，涌现不适，最佳住手，接纳其他要领处置惩罚后食用。