玉米粒炒鸡蛋的做法 由果蔬网提供, 鸡蛋3个

辅料：生抽1茶勺、香葱2根、胡萝卜50克、盐1茶勺、植物油13茶勺、红辣椒2个

温馨提醒：

1、最佳不要再参加鸡精味精。

2、两种食材都很容易熟。

制作步骤：

1、主料：玉米粒、鸡蛋。辅料：植物油、盐、香葱、白糖、胡萝卜、生抽、红辣椒。

2、把胡萝卜洗净去皮切小丁，红辣椒洗净切小丁、香葱洗净切末。

3、鸡蛋打散搅拌匀称，加香葱、白糖拌匀称。

4、热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，用筷子不绝的划散开，翻炒鸡蛋液成小丁捞起。

5、热锅凉油，油热7成下玉米粒、胡萝卜丁、红辣椒一块儿翻炒出香味。

6、加盐、生抽，翻炒3分钟摆布。

7、加鸡蛋丁翻炒匀称。

8、撒上香葱末。

9、翻炒匀称便可。

玉米粒的营养价值

1、玉米中含有多种人体必须的氨基酸，能增进人的大脑细胞正常代谢，有利于清除脑组织中的氨。

2、玉米的胚芽以及花粉里含有大量维生素E，可加强人的体力以及耐力，中老年人常吃玉米成品可延缓朽迈。

3、玉米含有黄体素、玉米黄质，尤为后者含量较丰，因而玉米可说是抗眼睛老化的极佳增补食品。

4、玉米所含脂肪中50%以上是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂、维生素E及富厚的维生素B1、B2、B6等，故玉米油能低落血清胆固醇，防备高血压以及冠心病的产生。

鸡蛋的营养价值

1.山鸡蛋含有富厚的蛋白质、脂肪、维生素以及铁、钙、钾等人体所必要的矿物质，蛋白质为优质卵白，对于肝脏构造毁伤有修复作用；

2.富含DHA以及卵磷脂、卵黄素，对于神经系统以及身材发育有利，能健脑益智，改进记忆力，并增进肝细胞再生；

3.鸡蛋中含有较多的维生素B以及其他微量元素，可以剖析以及氧化人体内的致癌物质，拥有防癌作用。