肾病可以吃鸡蛋吗 由果蔬网提供, 矿物质种类齐备，含量富厚!

含有整个脂溶性维生素(维生素A、D、E、K)、B族维生素以及维生素C。

蛋黄中矿物质含量为1%-1.5%，此中钙、铁、锌、硒等含量富厚。

在自然食品中，鸡蛋含有的维生素D仅次于鱼肝油。而维生素D是可以或许增进钙的吸取，很适宜补钙人群，如低钙血症、骨质松散、甲旁亢、佝偻病等人群。

丰富的卵磷脂

卵磷脂是甚么?卵磷脂组成细胞膜，细胞组成人体种种构造、器官!其拥有低落血脂、胆固醇的结果，并能增进脂溶性维生素的吸取。以是，市面上许多保健品公司都在卖卵磷脂，且价格昂贵。殊不知，蛋黄才是增补卵磷脂最佳的食品!

由于磷脂含磷，许多高磷血症患者畏惧吃蛋黄。实在一个整鸡蛋(60g)含有的磷为78mg，且为有机磷很难被机体吸取，完整无须耽心磷的题目!

因而，对付只吃蛋清或者不碰鸡蛋的肾病患者，若无需严酷限定脂肪或者胆固醇时，逐日一个鸡蛋将是极好的!