苹果是人们最熟习的一种生果，苹果的营养价值也是最高的。有一句话是天天一个苹果，疾病阔别我。阐明苹果可以或许进步人体的免疫力以及抵抗力，制止一些病毒细菌的入侵。但是人们时常吃苹果的方法便是当成生果吃，却不相识苹果是可以用来当成一种炒菜的。以是炒苹果的做法简朴做法是甚么呢？

酥皮炒苹果

主料：清酥面2件，苹果2只，莲花威化1片，雪糕1个球，玉桂粉少量，朱古力装饰2片，朱古力汁少量，草莓汁少量，苹果汁少量。

做法：1、先将苹果去皮，切成桔子型块状，然后将锅烧热，参加白糖以及柠檬汁，炒化后参加苹果块，煎至金黄色留用。2、筹备清酥面2件，把炒好的苹果块夹入清酥面中，再在顶上放莲花威化及雪糕，用苹果汁、草莓汁以及朱古力汁加以装饰便可。

苹果炒牛肉片

·配　　料:

牛腿肉300克，苹果2个，酱油20克，糖12克，小苏打粉2克，料酒15克，精盐5克，味精2克，淀粉15克，大葱20克，芝麻10克(焙好)，鸡汤150毫升，豆油500克(实耗50克)。

·操　　作:

1.苹果洗净，去蒂，去皮，去核，切成薄片，浸泡在净水中，以避免锈黑。

2.大葱去皮，洗净，切3厘米的段。

3.牛肉去筋膜，洗净，切发展4厘米、宽2厘米的薄片，放入瓷碗中，参加5克酱油、盐、糖、味精以及酒拌和，然后，分3次参加75毫升净水，

顺一个偏向搅拌，直到水整个被牛肉吸取，末了5克干淀粉以及小苏打粉，静置2小时。

4.炒锅上火烧热，放入豆油500克，烧至五成热时，放入牛肉片，用筷子划散，捞出，控油，把余油倒入油罐。

5.炒锅留少量底油，烧热，放入大葱段，待炒出香味后，放入酱油、糖、小苏打粉、料酒、精盐、味精、芝麻以及少量鸡蛋汤，烧开，放入水

淀粉勾芡，倒入苹果片，拌匀，再倒入牛肉片，翻炒几下，装盘时，撒上余下的焙好的芝麻，即成