许多人在生存之中时常会吃白菜，但是白菜的范例也分为许多，有一种叫小白菜，小白套的特征是比白菜会更嫩一些，用水一烫就可以吃，并且以及白菜的口感会不太同样，酸辣小白菜的制作方法囊括很多种，然而在做的时间要细致，可以适量的搭配一点青椒，如许能起到装点以及提味的结果。

主料

200g白菜

100g青椒

配料

适量油

适量盐

养分阐发

大白菜适宜所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发烧之人食用。用大白菜叶贴脸可淘汰右部的粉刺生长。腹泻者尽量避免食用白菜。腐败的大白菜不克不及吃，因为在细菌的作用下，大白菜中的硝酸盐变化为有毒的亚硝酸盐。

1、白菜含有富厚的粗纤维，非但能起到润肠、增进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，增进大便分泌，资助消化。对于防备肠癌有优良作用。

2、秋冬季候氛围尤其干燥，北风对于人的皮肤损害极大。白菜中含有富厚的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤以及养颜结果。

3、美国纽约激素研究所的科学家发明，中国以及日本主妇乳腺癌发病率之所以比西方主妇低得多，是因为她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能资助剖析同乳腺癌相联络的雌激素。

相关人群

一般人均可食用。

1、尤其适宜肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食，同时女性也应该多吃。

2、大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不行多食。

制作步调

1白菜洗净，割断

2青椒洗净待用

3热锅冷油

4放入青椒，翻炒3分钟

5放入白菜，连续翻炒3分钟

6加盐，鸡精调味

7放点醋，翻炒1分钟，起锅