糖醋小鱼干 由果蔬网提供, 维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的效用，对于种种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁欠亨皆有用；

2.食用鱼肉对于妊妇胎动不安、怀胎性水肿有很好的疗效；

3.鱼肉含有富厚的镁元素，对于心血管体系有很好的掩护作用，有利于防备高血压、心肌梗死等心血管疾病；

4.鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼另有养肝补血、泽肤养发的效用。

5.含有富厚的完整蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完整蛋白质，并且蛋白质所含必须氨基酸的量以及比值最适宜人体必要，容易被人体消化吸收。