咸鸭蛋粥的制作方法是比较简单的，只要将咸鸭蛋跟大米放在一块儿煲粥就可以了，无非是必要在大米煮开之后在参加咸鸭蛋，然后参加香葱跟生姜就可以食用了。在平常适量的吃一些咸蛋粥对付增补身材所需的微量元素是很好的，还可以进步的肠胃消化，以是发起各人可以好好的学习一下它的做法。

咸蛋粥

质料米饭半碗;咸蛋1只;芥菜头半个;枸杞适量做法枸杞先用温水泡上备用;

芥菜头切小丁，撒一点盐，略腌;

咸蛋留整的蛋黄，将卵白切小丁;

沙锅里放入米饭，加水，用中火煮开;

将切好的芥菜头以及咸蛋白放进去;

用小火煮20分钟;

轻微放点鸡精调下味儿，撒几滴麻油;

末了将咸蛋黄切碎放上，撒上泡好的枸杞便可。

质料米100g，净水2000g，高汤500g，咸蛋2个，香菇2朵，香葱1根，鸡精2g做法1、将米淘洗洁净备用;

2、将蛋黄、卵白、香菇、香葱切小丁备用;

3、取沙锅，放入净水以及米，以旺火煮沸，转用中火沸煮20分钟;

4、将高汤倒入锅中，放入咸蛋、香菇，用小火煮10分钟后，参加鸡精便可，食用前撒上香葱。小窍门因添加了高汤滚煮，不宜将粥煮的过久，如许才气使粥成后有柔软的口感。香菇可选用干成品，用前先用水泡软洗净。咸蛋中卵白的咸度足以调味，不消另加精盐。

咸蛋粥

质料

米100g，净水2000g，高汤500g，咸蛋2个，香菇2朵，香葱1根，调料：鸡精2g

做法

1、将米淘洗洁净备用;

2、将蛋黄、卵白、香菇、香葱切小丁备用;

3、取沙锅，放入净水以及米，以旺火煮沸，转用中火沸煮20分钟;

4、将高汤倒入锅中，放入咸蛋、香菇，用小火煮10分钟后，参加鸡精便可，食用前撒上香葱。