吃什么补高蛋白快呢 由果蔬网提供, 赤色肉类(牛、羊肉)以及蛋黄等属于含铁量较高的动物性食品，而黑木耳、香菇、油菜、大枣、核桃仁等是铁含量较高的植物性食品的代表。无非，有专家做过阐发，100g猪肝中所含的铁为25mg，而100g大枣内里所含的铁仅为2.1mg，因而，相比较而言，动物性食品的补铁结果比植物性食品的补铁结果更好。

第三，生果以及蔬菜增进身材对于铁的吸取。除了从餐饭中增补铁外，还可以多吃些生果。由于生果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增添铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸取。进餐中肯定要荤素搭配，吃肉类的同时要多吃蔬菜来增补维生素C增进铁吸取，此外，用铁锅炒菜也能起到肯定的补铁作用。

吃甚么补高蛋白快呢?铁质以及蛋白质可以合成血红蛋白，而血红蛋白是血液的首要组成部分，因而可以多吃一些高蛋白的食品，一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物卵白;另一类是大豆，黄豆、大青豆以及黑豆等，增补蛋白质进一步增进体内血红蛋白的合成。