鸡子和什么一起煲汤好 由果蔬网提供, 锁阳、红枣等等一块儿煲汤都是很好的选择。

鸡子，即鸡(公鸡)的睾丸，是鸡只可供食用的内脏之一。在中国，鸡子为广东人所享用。因为广东人的饮食习惯传播着“以形补形”的头脑，因而他们信赖鸡子拥有壮阳的效用，但这说法缺乏依据。

做法一:

1.质料：锁阳20克，生姜2片，红枣2枚(去核)，杞子3克，鸡子(睾丸)9枚，细盐少量。

2.锁阳炖鸡子的做法

1.锁阳、鸡子(睾丸)分别用净水洗洁净，备用。

2.生姜用净水洗洁净，刮去姜皮，切2片，备用。

3.3克杞子、红枣2枚用净水洗洁净，去核，备用。

4.将以上全部用料一齐放入炖盅内，加满凉开水。

3.炖盅放入由炖煲中，炖2-3小时，吃时以细盐少量调味。

做法二:

1、先将巴戟、锁阳、肉松茸放在炖盅里，再放沸水100克及圆肉、枸杞子，然后放入蒸笼炖1小时掏出，留枸杞子、圆肉、去掉巴戟、锁阳，原汁倒入镬仔里。

2、将韭菜炒至仅熟捞起过，过冷水后卷成卷，放在镬仔垫底。

3、将鸡子洗净放在窝里，加姜、葱、黄酒，放入蒸笼蒸熟掏出，去掉姜、葱。

4、烧镬下油，烹酒，放上汤以及鸡子，调入味料，汤滚后倒入镬仔。上台时跟酒精炉。