鸭蛋炒木耳怎么做 由果蔬网提供, 磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。其蛋白质含量以及鸡蛋至关,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤为铁、钙含量极其富厚,能防备血虚,增进骨骼发育。

鸭蛋的功效与作用

鸭蛋为鸭科动物家鸭的卵,可孵化成小鸭。重要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分，鸭蛋味甘、咸,性凉;入肺、脾经;有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的效用;用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄疾。

鸭蛋的适用人群

1、一样平常人群均可食用。相宜肺热咳嗽.咽喉痛,泄痢之人食用。

2、凡脾阳不敷,寒湿下痢,以及食后气滞痞闷者忌食;抱病时期暂不宜食用。

3、肾炎病人忌食京彩;高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者亦忌。