木耳炒猪心怎么做 由果蔬网提供, 姜、蒜适量，盐、生抽、十三香适量。

步骤

1.选择奇怪的猪心，洗净，切成薄片。

2.用盐、料酒、十三香先腌制半个小时摆布。

3.腌制的同时，泡发木耳，切好辣椒、姜、蒜、葱等。

4.热锅，倒入少许油，先炒把猪心炒到8分熟，用盘子盛出来。

5.另起锅，把辣椒等炒熟。

6.然后倒入猪心一块儿炒。

7.参加木耳再炒一到两分钟，放盐、生抽调味，装盘。这是一道家常下饭菜呢。

注意事项

猪心不要炒过久，不然会对比老。盐肯定要适量。

猪心营养价值

1.自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，医治心悸、心跳、怔忡。临床有关资料阐明，很多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着亲昵的瓜葛，因而，猪心虽不克不及完整改进心脏器质性病变，但可以加强心肌养分，有利于功能性或者神经性心脏疾病的病愈。

猪心适合人群：

相宜心虚多汗、自汗、惊惶模糊、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用；猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。

猪心食疗作用：

猪心味甘咸、性平，归心经；治心脏病、养血安神、补血、用于惊惶、怔忡、自汗、不眠等症；

猪心做法指导：

猪心通常有股异味，要是处置惩罚欠好，菜肴的味道就会大打折扣。可在买回猪心后，立刻在少许面粉中“滚”一下，安排1小时摆布，然后再用净水洗净，如许烹炒出来的猪心味美纯洁。