哪些蔬菜可以润肠通便 由果蔬网提供, 蛋白质、碳水化合物、磷、铁、β-胡萝卜素、核黄素等，除了润肠通便外，另有补肾固精、温肺定喘之功效。

食物纤维

功效：食用糙米以及胚牙精米以及玉米、小米、大麦、小麦皮(米糠)以及麦粉(黑面包的质料)等杂粮;别的，根菜类以及海藻类中食品纤维较多，如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类以及裙带菜等。

膳食纤维

在许多食品中存在膳食纤维，膳食纤维影响大肠功效的作用囊括:收缩粪便通过时间、增添粪便量及排便次数、稀释大肠内容物以及为正常存在于大肠内的菌群提供可发酵的底物。水溶性膳食纤维在大肠中就像吸水的海绵，可增添粪便的含水量使其变软，同时膳食纤维还能增进肠道的蠕动，从而加快排便，孕育发生天然通便作用。排便时间的收缩有利于淘汰肠内有害细菌的生长，并能制止胆汁酸大量变化为致癌物。

含有膳食纤维的食品：香蕉，葡萄，菠萝等生果以及红薯。