腊八蒜的做法 由果蔬网提供, 选用一洁净陶罐或者玻璃罐，作为泡腊八蒜的容器;

2、选好紫头蒜，去皮洗净，晾干，放入陶罐或者玻璃罐，内中肯定不要有油,倒入米醋直到恰好没过大蒜为止,盖好盖,将其置于10度-15度最佳能晒到阳光的前提下，泡制10天摆布蒜程翠绿色便可,并移至阴凉处贮藏,随取随用.

实在泡腊八蒜除了是个习俗以外，最重要的便是由于冬天气温低，吃腊八蒜能杀菌消毒，还能维持体温。除此之外，常吃腊八蒜另有帮助消化的作用，尤其适宜消化系统不健全的人食用。腊八蒜另有抗氧化的功效，多吃还能让人有延缓朽迈的作用。固然除了这些益处以外，多吃腊八蒜口中还会有以为，以是发起时常刷牙漱口，维持口腔卫生。