芹菜是生存中对比常见的一种蔬菜，这种蔬菜有许多名称，譬如又称为胡琴，各人在生活中肯定要多吃一些芹菜，由于这种蔬菜营养价值很高，富含胡萝卜素以及b族维生素，此外另有钙，磷，铁，钾等微量元素，涌现高血压的人，芹菜便是无比好的食品，下面教各人炒芹菜豆皮吃的要领。

芹菜豆皮怎么炒好吃？

筹备质料：

主料：芹菜98克，五花肉60克，豆皮30克

辅料：盐2克，食用油3克，料酒5克，生抽5克，胡椒粉0.5克，葱1段姜2克，蒜2瓣

制作方法：

1.质料筹备好：葱、姜、蒜切碎，豆皮切小条，芹菜洗濯洁净将叶择下来，芹菜茎切小段，芹菜叶也是可以加在菜里的，五花肉切成薄片；

2.炒锅内加入适量食用油，待油温，放入五花肉煸炒；

3.等五花肉煸炒出油脂时，参加葱、姜、蒜碎，炒香；

4.然后加入适量料酒以及生抽，连续翻炒；

5.随后参加芹菜茎，翻炒；

6.待芹菜茎炒制七成熟时，参加豆皮，花椒粉以及盐，连续翻炒；

7.末了参加芹菜叶，叶子炒至刚打焉，关火出锅；

8.做好啦，简朴的小菜却很鲜味。

美食小知识：

芹菜：芹菜性甘凉，拥有清热、利尿、降压、祛脂等效用。芹菜养分富厚，含有较多的钙，磷、铁及胡萝卜素、维生索C、维生素P等，长期以来既作食用，又作药用。芹菜性味甘凉，拥有清胃涤痰，祛风理气，利口齿爽咽喉，清盱明目以及降压的效用。别的，芹菜中含有富厚的挥发性芳香油，既能增长食欲、增进血液循环，还能起到醒脑提神的食疗服从。芹菜用水煎服或者捣汁外敷，可帮助医治初期高血压、高血脂症、支气管炎、肺结核、咳嗽、头痛、失眠、经血过多、功能性子宫出血、小便倒霉、肺胃积热、小儿麻疹、痄腮等症。