在东北一带，许多家里是东北的朋侪们肯定都晓得猪肉酸菜粉条，这是东北象征性的一道名菜味道无比的好，并且呢，内里参加了酸菜酸酸的味道受到许多东北朋侪们的接待，也成为了家家户户家桌上的一道常见菜，如今许多不在东北的朋侪们回忆起了东北那种味道，不如下面咱们就跟着文章来相识一下关于猪肉酸菜粉条的做法。

主料

带皮的五花肉500克宽粉条100克

酸菜一包

辅料

葱适量姜适量

花椒适量大料适量

白糖适量盐适量

鸡精适量麻油适量

葱花适量蒜泥适量

酱油适量

酸菜猪肉炖粉条的做法步调

1.大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，参加糖，连续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。要是是用粉丝，记得要把长粉丝剪断才不会显得太长。

2.掏出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或者粉丝，煮10分钟摆布，参加麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。`

3.吃的时间可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。

小贴士

后臀尖肉最佳,有肥有瘦做出来好吃.要是是纯瘦肉,味道确定没有都带的好吃.

做前把猪肉切块,用水烫一下,目标是撇出脏沫.包管肉洁净.

文章中为各人先容了猪肉酸菜粉条的做法，起首呢，酸菜吃起来酸酸的口感无比的好，并且还利于消化，搭配上这酸菜以及猪肉另有粉条熬制出来的菜味道好，并且呢！尤其的容易消化。