茄丝面的做法主要有哪些 由果蔬网提供, 酸菜面等，而茄丝面是南方人最喜好的面之一，而茄丝面的做法也很简朴，相识后可以在家里本身制作，那末茄丝面的做法重要有哪些呢?一起来看看吧。

面的种类无比富厚，除了最平凡的用小麦粉制成的面条外，荞麦、燕麦等用杂粮做成的面条保健作用更好。此中，最凸起的要属荞麦面。荞麦中的维生素B以及烟酸含量较高，并且，有一种叫芦丁的身分，是其他谷类中很少有的。烟酸以及芦丁拥有降血脂、软化血管、防备脑出血的作用，因而，荞麦面适宜患有高血脂、高血压、冠心病的人食用。别的，荞麦面还拥有帮助低落血糖的作用，糖尿病患者可以多吃一些。但要细致，荞麦面性凉，脾胃虚寒者应尽量少吃。

做法一：

1.把茄子洗净后削皮，再切成细丝，然后扮上面粉备用。

2.在炒锅中多放些油，等油热后，放入扮好的茄丝，不绝地翻炒，再放些五香粉，用小火炒成金黄色，盛到碗里备用。

3.在锅中添上水，烧开后，放入面条以及茄丝，待面条熟后，再放入香菜以及少量香油。

4.盛到碗中，一碗香馥馥的老式河南茄丝面便大功告成了。

小贴士：

在炒茄丝的时间，肯定要小火，并比平常炒菜时放的油要多。

做法二：

1.茄子洗洁净切成丝，切好葱花。

2.锅内放油炸香花椒粒以及葱花，捞出。放入切好的茄丝煸炒变软盛出备用。

3.在锅底有小汽泡往上冒时，就把挂面下到锅中，当锅内水开了之后，再向锅里添加少许凉水，等水沸腾至煮熟，参加盐。

4.放上炒好的茄丝，撒上香菜便可。

做法三：

1.筹备质料，茄子茄丝。

2.锅上放油。

3.放进茄丝煸炒，要把茄子煸软。

4.筹备葱花。

5.炒锅放油。

6.放葱花煸出香味。

7.放进青椒。

9.放调料，盐，酱油，糖，鸡精。

11.锅上做水。

12.放进面条，面条煮熟了捞出。

13.放进茄丝搅拌匀称。

茄丝面的做法是许多的，人们可依据本身的兴趣选择制作质料、步调，同时也能依据本身的口胃放入差别的调料，然而患者要记着，面食不容易消化，晚上肯定要少吃，防备吃了后形成消化不良，会影响患者的身体健康。而早上吃面也要细致要领，制止对于肠胃造成毁伤。