粉条对付许多家庭来讲是一个很广泛的食品，大多是用地瓜或者绿豆粉制作的，养分富厚并且吃起来口感非常劲道，是许多的人最爱。粉条可以以及许多的蔬菜一块儿炖着吃，此中冬瓜炒粉条的做法简朴利便颇受家庭的喜好。冬瓜在炒以前应去掉皮，粉条在炒以前用水泡一下，热水泡软的时间会很短，以是细致泡的时间。

步骤

1.冬瓜去皮瓤，切片

2.坐锅，放油，爆香蒜片

3.倒入冬瓜片

4.翻炒匀称

5.添适量净水

6.放粉条、盐

7.炖至熟烂

8.放醋、酱油，翻匀出锅

小贴士

粉条可以提前泡透，炖的时间节省时间。

一、冬瓜食用相宜人群

肾病、水肿、脚气病、癌症、肥胖、糖尿病患者。

二、冬瓜食用不相宜人群

脾胃衰弱、肾脏虚寒、阳虚肢冷的人。

三、冬瓜的食用方法

海米冬瓜做法：冬瓜500克+海米50克+植物油+盐+料酒+鸡精+水淀粉各适量;将冬瓜洗洁净后削去外皮切成片，然后用少量盐腌5分钟，沥干备用;将海米用温水泡软;炒锅倒油烧热，放入冬瓜片炒至嫩绿时捞出，控油;锅内留少量底油，放入料酒、鸡精、海米，等烧开后放冬瓜片，用大火翻炒匀称，烧开，转小火焖烧至冬瓜透明入味后，用水淀粉勾芡便可出锅。

四、冬瓜食用宜忌

1、宜：春夏季常吃冬瓜，对于人体康健尤为是体重偏大的人群是很有利的;冬瓜中含有丙醇二酸，能有用地克制碳水化合物转化为脂肪，还有助于防备人体发胖;冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，有消肿而不伤正气的作用。

2、忌：冬瓜性寒，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒痛苦悲伤者忌食冬瓜;热病口干烦渴，小便倒霉者宜食冬瓜;女子月经来潮时期以及寒性痛经者忌食冬瓜;冬瓜以及红小豆同食，会使正常人尿量蓦地增多，容易造成脱水;冬瓜与红鲫鱼相克，同食会低落营养价值。