紫皮花生的功效与作用 由果蔬网提供, 紫皮花生中的钾、硒、锌以及维生素E的含量比其他花生含量高得多。这些物资对于进步宝宝的身材抵力都有好处。

2、紫皮花生的精氨酸含量很高，这种物资能加快溃疡愈合，缓解委顿以及情绪低落。其含量比黑大豆高2.46%，对付男宝宝以及成年男性都有利。

3、紫花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5%，精氨酸含量高23.9%，钾含量高l9%，锌含量高48%，硒含量高101%

4、紫皮花生养分富厚，是价廉易患的保健佳品。据科学家钻研，紫皮花生含大量的植物固醇，对于人的康健非常有利。尤为是β-谷固醇有防备大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。

5、花生的营养价值很高，并且另有很大的治病效用，墨西哥专家最新试验评释，花生、花生油中含有富厚的植物固醇，尤其是贝塔谷固醇，此中后者已经被试验证明拥有防备心脏病及肠癌、前列腺癌以及乳腺癌的效用。美国科学家还在花生中发明了一种生物活性很强的自然多酶类物资——白藜芦醇。这种物资是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是低落血小板会萃，防备以及医治动脉粥硬化、心脑血疾病的化学。