平常在家中做卷饼，可以或许选择的一些食材对比多的。在许多地域，立春以及立秋的时间有吃卷饼的习气，尤为是在北京地区，在吃卷饼的时间每每搭配一些酱肉，此外可以选择黄瓜条，葱白，甜面酱，辣椒酱等等，这都是对比常见的卷饼的一些食材，咱们来看一下这方面的内容。

卷饼配什么菜最好吃

质料

春饼，酱肉，黄瓜，葱白，甜面酱，辣椒酱

做法

1、将黄瓜洗净，切条。

2、葱洗净切粗丝。

3、酱肉切厚片备用。

4、将春饼放入蒸锅蒸5分钟，掏出摊平，抹上一层甜面酱以及辣椒酱。

5、然后摆上酱肉、黄瓜条以及葱丝，包裹严实卷成卷状，斜刀统统为二就可以了。

做法二

简介传统牛肉卷饼中参加多样蔬菜，既可增添爽利的口感，更相符高纤维的当代饮食康健需求。

质料

中筋面粉150克，蔬菜油2汤匙(外加2茶匙)，卤牛肉150克，切薄片，青翠5根，切段，生菜50克，切丝，小黄瓜(青瓜)100克，切细条，红甜椒100克，切条，黄甜椒100克，切条，甜面酱3汤匙，酱油2茶匙，糖2茶匙，麻油12汤匙

做法

1.钢盆内置面粉，倒入2汤匙蔬菜油以及120毫升滚水，用筷子拌匀。掏出揉成面团，静置15分钟。放在面板上揉成长条状，切成8份，每份成圆形薄面饼。

2.取一中碗，倒入甜面酱、酱油、糖、麻油，用3汤匙冷开水拌匀。

3.锅内下剩余的2茶匙蔬菜油，加热。入酱料炒香，调制成面酱。取一平底锅，加热。面饼皮烙熟。

4.食用时放开面饼，涂抹调好的面酱，挨次摆放牛肉片及葱、生菜、小黄瓜、甜椒等蔬菜，卷成饼状便可。