金针菇日本豆腐煲 由果蔬网提供, 金针菇、香菇

配料：油、盐、生粉、酱油、蒜头、辣椒

做法：

1、瘦肉切薄片，放生粉、盐、酱油拌匀腌制10-15分钟摆布;

2、日本豆腐从中心切开，然后切成片;

3、锅里放油，加热后倒入豆腐片下去炸，一壁炸好后再翻过另一面，两面都金黄时可以捞起来沥油了;

4、香菇切片，金针菇去掉根部那一段，蒜头、辣椒切末;

5、炸豆腐的油留一点在锅里，倒入肉片滑散后放蒜末，加少量酱油调色，随后将辣椒、香菇、金针菇放入，炒到快熟时用生粉勾个芡;

6、炸好的豆腐倒入，煮开，放上盐调味便可出锅，有葱花大概香菜的话可以洒些在内里。

以上便是对于金针菇日本豆腐煲做法一些先容，制作这类好菜的时间，选择以上制作方法最佳，然而对于金针菇日本豆腐煲制作历程中，对于它的火候以及其他食材放入，必要适量的举行，尤为是对于蔬菜不宜安排的太多，这个要细致。