木耳、苦瓜以及鸡蛋都是很不错的食材，平常生存中都可以多吃，除了可以分别搭配其他食材做成美食以外，这三种食材搭配在一块儿炒来吃也是很不错，下面就先容木耳苦瓜炒鸡蛋的做法。

木耳苦瓜炒鸡蛋的做法

1、筹备的食材。

2、黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎。

3、鸡蛋打撒。

4、热圆滑散鸡蛋盛起待用。

5、锅底留油，爆香蒜参加木耳翻炒。

6、参加黄瓜翻炒。

7、参加鸡蛋翻炒。

8、用盐生抽调味便可。（太干可点少量水）

苦瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤

1、苦瓜切片用盐腌制十分钟。

2、然后用净水冲洁净。

3、木耳泡开，撕成小块。

4、鸡蛋加盐，打碎，小葱切碎。

5、苦瓜以及木耳焯水备用。

6、鸡蛋炒熟备用。

7、锅底留油，炒香葱花。

8、参加苦瓜以及木耳炒匀，加一些盐。

9、放入鸡蛋炒匀。

10、末了加一些蚝油便可。

苦瓜木耳炒鸡蛋

春天是对比容易上火的季候，苦瓜无疑是降火的最佳食物，炒制前用水焯一下，可以去掉一部分苦涩味，参加了鸡蛋以及木耳，养分平衡了，颜色也越发的心旷神怡了，炒一盘给家人吃，是再好吃无非了，母亲对比讲求摄生，想也适宜她的口胃，老少皆宜啊

1.将苦瓜，鸡蛋，木耳筹备好

2.苦瓜去瓤，切片

3.将苦瓜焯水

4.再捞出

5.鸡蛋打散

6.锅中放入油，放入鸡蛋炒

7.再放入葱花

8.参加苦瓜，参加盐，快速炒制出锅。