紫薯山药糕怎么做这三种方法最流行 由果蔬网提供, 胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，被营养学家们称为养分最平衡的保健食品。它含有大量的花青素！花青素是最首要的抗氧化物资之一，它是公认的自然强效自由基清除剂，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必须营养素。

山药拥有健脾、补肺、固肾、益精等多种效用。据古籍纪录，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功效，山药含有可溶性纤维，助消化能推延胃内食品的排空，节制饭后血糖升高之作用。

做法：

1.将紫薯以及山药带皮洗净，紫薯一分为二、山药切成段儿。

2.放入蒸锅，大火10分钟转小火30分钟至紫薯、山药熟。之所以蒸这么久，是因为我连中午的大米一块蒸了。各人本身掌握火候，只要把紫薯以及山药蒸熟就可以了。

3.这是蒸好的紫薯以及山药。

4.去皮。

5.紫薯中参加10g糖以及10ml橄榄油，用搅拌机打成泥。山药中参加20g糖以及10ml橄榄油，用搅拌机打成泥。

6.这是搅拌好的紫薯泥以及山药泥。

7.将月饼模装好花片，先用勺子挖适量的紫薯泥并按实。

8.再添补山药泥，按实。

9.末了再加适量紫薯泥填满模具，压出花型便可。