竹笋炖鸡的做法步骤详解 由果蔬网提供, 蔬菜、酸奶取代行不?家人说我的做法明摆着有点儿矫情，这叫矫情吗?还不兴人家本身娇惯着点儿本身个儿嘛!照旧食补吧!据营养师说吃竹笋加鸡肉相宜春补，竹笋味甘、微寒，有清热消炎、健脾胃的效用。竹笋配鸡肉有利于暖胃、益气、补精填髓，还拥有低脂肪、低血糖、多纤维的特征。你看这益处，比吃药可实惠多了。但是我怎么都以为是相宜冬天的美食呢?营养师肯定快向我拍砖了吧?怎么这么不虚心学习啊!

竹笋炖鸡的食材以及调料：

老母鸡半只冬笋一块鲜笋4根洋芋1个山药一根(小根)料酒盐大葱香叶花椒八角小茴香

教您冬笋炖鸡的家常做法，怎样做冬笋炖鸡才好吃

一、将鸡洗净，放冷水里煮沸撇去浮沫

二、另取一洁净锅，锅内做开水，将焯水的鸡捞进开水

三、冬笋、鲜笋、洗净切块待用。洋芋、山药去皮洗净，切滚刀块待用

四、将调料除了盐、料酒之外做料包放锅中，再放料酒炖约2小时

五、待鸡汤熬好后，再将洋芋、山药放里炖至快熟时，放笋类及盐便可

家常美食小贴士：

1、要是时间紧，就用高压锅压1小时，开盖再放菜料炖至菜熟便可。(注意安全利用高压锅)。2、洋芋以及山药切块后容易变黑，利用小窍门：将切块的洋芋、山药放净水里，然后滴几滴醋。也可先焯水待用，也不会变黑。3、鸡汤放菜料以前，先把料包捞出。(以避免影响菜的口感)

竹笋炖鸡的做法操纵简朴，并且所必要的食材都是咱们时常所见到的，以是食材不难找。咱们在上面已经无比细致了给各人先容了竹笋炖鸡的做法，以是无论只要您随着上面的步调来举行，我信赖各人都可以制作出一道鲜味的竹笋炖鸡，各人可以多操纵几遍就可以纯熟了。