木耳是许多人一样平常对比常做而且喜好吃的真菌类的食品，木耳可以润泽肺部，拥有改进咳嗽的益处，还可以改进便秘，木耳还可以补血，血虚的人可以时常吃木耳来补血，防备脑血管疾病等益处，木耳菜的家常做法对比多，一样平常也对比容易，木耳菜谱大全家常菜怎么做？接下来咱们来看看吧。

凉拌木耳

1.木耳提前用冷水泡发，再放在滚水中汆烫至断生，捞出沥干水份备用。

2.葱、蒜、干辣椒切末备用。家里喜好吃辣，以是我又剁了小米椒的末。

3.将以上裁量放入碗中，放入适量香醋、生抽调味（香醋与生抽的比例为3:1），然后加入适量糖（依据本身口胃调解），再加一小勺鸡精，拌匀后倒在木耳的容器中拌匀，半个到一个小时后食用便可，汤汁酸辣鲜甜，木耳爽利，很下饭。

青椒木耳肉丝

1.泡发洗净的木耳，切好的青椒备用。

2.先干煸青椒，煸好后放盐起锅待用。

3.洁净的锅里放上油，油热后放入用淀粉以及酱油腌好的肉丝，翻炒熟后放入木耳炒，再青椒进去翻炒熟，尝一下啊，味道淡了放点盐。

炒好的青椒木耳肉丝，无比好吃。

木耳山药

1.少倒一点油，放葱花炝锅。待出葱香后把山药以及木耳一块儿倒入锅内翻炒。

2.放一勺盐，翻炒几下后，在锅里倒一碗半白水，连续翻炒，防备山药贴锅。

3.水收静的时间倒切好成段的辣椒进去一块儿翻炒。出香味就可以出锅啦！

黑木耳炖鸡汤

1.黑木耳浸发后去蒂洗净，撕成巨细适中的块状。

2.草母鸡洗净，斩成大块，参加净水以及姜片，大火烧开后加少量料酒，撇去浮沫。

3.中火煮10分钟后，放入黑木耳，改小火熬煮1小时，喝汤前调入少许盐便可。

注意事项

配菜甚么的可以安本身喜欢加，如胡萝卜，香菇，芦笋等等。