螃蟹面怎么做 由果蔬网提供, 质料

海螃蟹(一只)、面条(适量)、葱姜(适量)、盐(适量)、干淀粉(适量)。

二、做法

1、海螃蟹洗濯洁净，揭开蟹壳，去掉双方的腮。

2、将蟹从中心切开，一分为二，隐语处粘干淀粉。

3、坐锅热油，下入葱姜煸香。倒入螃蟹，翻炒。

4、兑入适量净水，煮开。

5、下入面条，煮5-10分钟至面条熟，撒适量盐以及葱花便可。

三、食用代价

蟹肉性寒，味咸，拥有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可医治跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。别的，蟹肉对付高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及种种癌症有较好的疗效。

做法二：

用料

螃蟹意面：主料：螃蟹一只(最佳是海蟹，肉多鲜甜)意面半包

调料：盐少量、淀粉少量、鲜罗勒叶少量(没有可不放)、大蒜两瓣、橄榄油(没有可用色拉油)

做法

1、把螃蟹去掉脐，翻开盖子摘去内脏，然后大卸八块，隐语蘸一点淀粉。

2、锅放少量橄榄油，烧热投入螃蟹，煎出英俊的颜色，掏出备用。罗勒叶切碎，大蒜压成蒜末。

3、另起锅烧开水(水要多点)加点盐放入面条煮七分钟，捞出控干，拌入少量橄榄油。

4、用煎螃蟹的余油，爆香蒜末，倒入蟹块翻炒参加少量水烧开，参加少量盐以及罗勒叶，关火炬面条倒入拌匀就好了。