紫薯胡萝卜能一起煮粥 由果蔬网提供, B、A等8种维生素以及磷、铁等10多种自然矿物质元素。

此中铁以及硒含量富厚。而硒以及铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的须要元素，尤其是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸取，可留在血清中，修补心肌，加强机体免疫力，肃清体内自由基，克制癌细胞中DNA的合成以及癌细胞的**与生长，防备胃癌、肝癌等癌病的产生。

紫薯富含纤维素，可增添粪便体积，增进肠胃蠕动，清算肠腔内滞留的黏液、积气以及糜烂物，排挤粪便中的有毒物资以及致癌物质，维持大便流通，改进消化道情况，防备胃肠道疾病的产生。

胡萝卜350克，洗净切碎，加粳米100克，以及水煮粥，早、晚饭服食或作午后点心。胡萝卜含有富厚的胡萝卜素，人体摄入后，可转变成维生素A，能掩护眼睛以及皮肤的康健。患有皮肤毛糙以及夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人，食之很有裨益。尤其是春天多风，气候温暖干涩、头屑增多征象，以胡萝卜煮粥食用，有肯定的防治作用。素常脾虚泄泻者慎用本品。

【泉源】《本草纲目》

【质料】奇怪胡萝卜粳米各适量

【制作】将胡萝卜洗净切碎，与粳米同入锅内，加净水适量，煮

至米开粥稠便可。

【用法】早晚饭温热食。本粥味甜易变质，需现煮现吃，不宜多

煮久放。

【效用】健脾以及胃，下气化滞，明目，降压利尿。实用于高血压

以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等。