菠菜要不要焯水菠菜必须焯水吗 由果蔬网提供, 通肠导便，防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，拥有增进肠道蠕动的作用，利于排便，且能增进胰腺排泄，资助消化。对付痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有医治作用。

2、增进生长发育，加强抗病本领：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常目力以及上皮细胞的康健，增添防备流行症的本领，增进儿童生长发育。

3、保障养分，增长康健：菠菜中含有富厚的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有利身分，能提供人体多种营养物资;其所含铁质，对于缺铁性血虚有较好的帮助医治作用。

4、增进人体新陈代谢，延缓朽迈：菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物资，能增进人体新陈代谢，增长身体健康。大量食用菠菜，可低落中风的伤害。