蒸苹果的功效与作用是什么呢 由果蔬网提供, 果胶等；很多人都喜欢吃苹果的。吃苹果对身体很有好处，平时生吃苹果的时候能治疗便秘，因为生的果胶可以治疗便秘；然而蒸熟的苹果却可以治疗腹泻，这是由于果胶和鞣酸蒸熟后效果就变了，从而可以治疗腹泻。还有蒸苹果的时最好带皮一起蒸，这是因为苹果中能治疗腹泻的成分是果胶与鞣酸，而鞣酸在果皮中的含量最丰富的。