酸奶的味道好喝，但是第一次在家里做的时间老是拿不准要领，尤其是做酸奶的时间必要用到的是菌粉，最重要是起到发酵的作用，但是家内里基础找不到这种菌粉，本身制作的时间只用牛奶，酸奶以及白砂糖，这些是不充足的，还必要筹备一些容器，没有菌粉还是能做出酸奶。

自制酸奶没有菌粉可以用冷藏的酸奶做引子。

用料

原味酸奶100克（大概酸奶菌种）

全脂牛奶1L

全脂奶粉80克

白砂糖50克

做法

1，筹备好一个无水无油的玻璃大概不锈钢容器，装酸奶的玻璃瓶洗净高温杀菌

2，牛奶倒入盆中，参加全脂奶粉，搅拌匀称

3，再参加白砂糖搅拌到熔化

4，倒入酸奶大概菌种搅拌匀称

5，倒入玻璃瓶子里，盖好盖子

6，电饭煲加入适量的水，放入玻璃瓶，水没过玻璃瓶三分之二便可。启动酸奶功效，8个小时后步伐停止立刻掏出酸奶。酸奶放到冷却后放入冰箱冷藏后食用

小贴士

做酸奶的菌种肯定要买那种超市出售的冷藏的，日期好的酸奶，只有奇怪的菌种才有活气。

不要买加果粒的，要是想本身加也要酸奶做好后参加。

全部做酸奶的的容器搅拌用具肯定要消毒，不要有杂菌，更不要用抹布擦拭容器。也不要用洗涤灵。洗擦后就立马做酸奶，最佳专用。