辣根前面已经先容过以及芥末有异曲同工之妙。由于同样都是带有辣的气味的一种植物，那末辣根是可以食用的一种植物，它的用法是怎么样的，而要怎么节制住用量才是准确的，这些都是门客们必要晓得的。辣根要是搭配错了食品，食用起来味道会无比的稀罕，以是肯定要先相识清晰。

辣根是一种入口植物，原来是产自于欧洲，近年来引进到黑龙江片区举行莳植，那末辣根的用法本日让各人一起来相识一下，而且晓得它是怎么用的。

【原形态】岩荠二年生或者多年生草本，高20-40cm.全株无毛。茎多数，上升或者挺立，分枝。叶几多肉质，基生叶圆心形或者肾形，长7-12mm，宽8-18mm，先端圆钝，基部心形，全缘;叶柄长达5cm;茎下部叶和基生叶形状雷同而较小，叶柄较短;茎中部叶或者上部叶卵形或近圆形，长5-15mm，基部楔形，抱茎，边沿有1-2齿。总状花序初压缩，后延伸;萼片卵形;花瓣4，倒卵形，长4-5mm，白色并有芬芳;雄蕊6;雌蕊1，子房2室，花柱短，具头状柱头。短角果椭圆形或者圆形，长3-5mm，分列松散，开裂，中肋隆起，具网状脉纹。种子每室2-4个，卵形，稍压扁，红棕色，有钝瘤状崛起。花期4月，果期5月。

【生境漫衍】原产欧洲西北部及阿尔卑斯山。我国有种植。

【性味】辛;微温。

【功能主治】祛风湿;健脾胃。主治风湿痹痛;痛风;食滞不化;牙痛;口噤;坏血病。

【用法用量】内服：浸汁饮，鲜叶6-10g;或者煎汤服。

依据以上的综合来说，辣根照旧拥有肯定的药理疗效的，必要细致的便是辣根不克不及滥用，它不像芥末同样可以用来做调味品，而是只可以或许在适量的时间才气取用。