韭菜汤应该怎么炖煮 由果蔬网提供, 鸡蛋1个、榨菜丝50克、粉丝适量。

调料

盐、味精、植物油。

做法

将鸡蛋打入碗中，搅散；粉丝放在开水中泡软；将韭菜择洗洁净，切段。

锅里倒入适量开水，将榨菜丝、粉丝放入，用大火煮沸，参加盐、味精、植物油各适量，淋入鸡蛋液搅匀，立刻将韭菜段倒入汤内，搅匀便可。

发起

韭菜内含有较多的营养物质，尤为是纤维素、胡萝卜素、维生素C等含量都较高。

韭菜不行煮太长期。