雪莲果是很常见的一种生果，甜甜的，脆脆的油犹如地瓜，然而以及地瓜的口感不同样，由于此中不含有淀粉，然而各人却没有据说过，雪莲果还可以煲汤，雪莲果煲汤确凿是很好的，对比适宜用来做平淡的汤羹，生果必要把皮削掉，然后切成块状可以以及鸡排骨放在一块儿煲汤，口感无比鲜味。

食用方法

雪莲果的食用部门为根块，形似番薯。薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或者煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味对比重，而辣味对比轻的白萝卜。薯块以及叶可加工制作饮料。用于孳生的芽块位于根颈处，形似姜块。头状花序，花序边沿生有黄色舌状花瓣。

食用方法，既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或者排骨煲汤。

在美国以及秘鲁，人们把雪莲果的果浆经由低温蒸发，制成雪莲果糖浆，保存了此中的果寡糖，以及多酚等营养成分。雪莲果糖浆的口胃相似枫树糖浆，带有坚果香气，被美国人称为最康健的"糖"。

日本科研人员正在开辟雪莲果作为提取低聚果糖的质料，研发一系列加工产物，如腌制品、风干片及糖果。雪莲果片或者条在烹调历程中可以维持脆性，因而有潜力成为爆炒菜肴中的一员。

从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，便可作生果同样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增添甜度;若以雪莲果炖煮鸡肉或者排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补好菜;可依据各地饮食习惯，制作出百般菜肴，也是不错的烹饪方法。

炒肉丝。经由翻炒的雪莲果甜味越发纯正，连带着肉丝也好像有了那末一点甜美的滋味，配上一碗白米饭，很是开胃。把雪莲果拿来蒸炖也是很好的烹饪方法，尤其是冬令进补时，在排骨汤里放入几块雪莲果一块儿炖煮，汤会越发香浓适口。